Tarihte "altın sıvı" olarak tanımlanan zeytinyağı, Akdeniz mutfağı ve damak tadında önemli bir yer tutmaktadır.Yüzyıllardan beri bu coğrafyanın değişmez gıdası olan zeytinyağı,diyet ve gastronomi uzmanları tarafından dünyanın en sağlıklı bitki yağı olarak kabul edilmiştir. zeytinyağının bu özelliği, bu eşsiz ürünün dünya mutfaklarında hak ettiği konuma gelmesinde en önemli etken olacaktır. Faydalarından bazıları :
